Nel cuore della Riserva Naturale orientale delle Saline di Trapani e Pacco, il Museo Ristorante Salina Culcasi racchide in se tutti gli elementi rappresentativi della miglior storia, cultura e tradizione della cucina Siciliana.
  

    IL PRANZO DEL SALINAIO
  • Antipasto rustico: formaggio, olive schiacciate, pomodoro secco, bruschetta, sarde e tonnina salate.
  • Primo piatto: casereccie col pesto trapanese ( pomodoro, mandorle, aglio rosso di nubia, olio, sale)
  • Secondo piatto: Spigola e orata al sale
  • Contorno: insalata mista
  • Frutta di stagione
  • Dolcino Tipico: Cassatella di ricotta

Altri piatti da non perdere sono: couscous di pesce e le caserecce con pesto trapanese.

  
   

La sala ha una capacità di 150 posti a sedere, più un’altra saletta di 35 posti.Si organizzano anche banchetti nel grande piazzale davanti al Ristorante–Museo, circondato dalle vasche della Salina. Inoltre, siamo convenzionati con gli hotels vicini e siamo anche sala CONVEGNI e RICEVIMENTI.